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反食品浪费法倡导的“新食尚”

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反食品浪费法倡导的“新食尚”

发布日期:2022-03-08 作者: 点击:

反食品浪费法倡导的“新食尚”

  2022-01-18 经济参考报26131
  “您好,您的菜还有不少剩余,建议主食先点半份。如果不够,后续还可以再加半份●!闭欠沟憧土鞲叻澹颖笔∈易兴锎蟪胱庸萁ɑ昀铮筇镁碚宰隅髅β抵胁煌嵝压丝汀
 
  这样善意而温暖的提醒,在国内不少餐厅已是常态。反食品浪费法施行八个多月来,厉行节约、反对浪费已不只是倡导和号召,节约“新食尚”正深刻影响着中国人的生活,成为餐饮经营者和食客们共同的遵循。
 
  今年1月14日,河北省石家庄市《餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》正式实施,从食品采购、加工制作、就餐服务全过程提出反食品浪费要求,规范餐饮服务经营者行为。
 
  大约一个月前,国家发展改革委办公厅、商务部办公厅等印发《反食品浪费工作方案》,明确加强公共机构餐饮节约,推进机关单位食堂反食品浪费,加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,开展学校食堂餐饮节约行动。
 
  “反食品浪费法在全社会树立了浪费可耻、节约为荣的鲜明导向,一段时间以来,各地各部门纷纷作出具体明确规范并严格落实●!北本┦信┝挚蒲г貉芯吭闭韵嗨担嗣堑娜粘J称废延辛嘶拘形荚颍浦共鸵朔延辛顺ばЩ疲喙苡辛饲苛χС牛苑ㄖ畏绞浇凶酆现卫碛辛酥贫缺U稀
 
  在广西南宁,反对浪费也成为餐饮业者的共识。南宁机场空港嘉暘碧天酒店中餐厅调整了菜单设计,新推出多款单人位、半份量菜品;主动为客人推荐菜品搭配,提醒客人适量点餐、文明就餐、剩菜打包……
 
  “这些暖心的细节赢得了顾客的心●!本频晗鄄烤硗踬蝗衔釉赐飞隙啪吧嗉馍系睦朔选保唤瞿芨碳掖春每诒鼓艽春眯б妗
 
  “餐饮业者Z不愿看到食品浪费,顾客点的菜没有吃完,ayx官网会心痛。顾客合理点餐并吃光了,是对厨师的Z高褒奖●!惫阄髋脞坎鸵崦厥槌の舛敖樯埽词称防朔逊ò洳际凳┖螅阄鞑鸵幸档谝皇奔湎煊Σ⑹贾占岢郑馐抢竦暮檬隆⑹凳隆
 
  全国各地,餐饮业深入开展文明餐桌行动,将厉行节约纳入食品加工、餐饮服务的全过程,“光盘行动、公勺公筷”“厉行节约,反对浪费”的提示语随处可见。不少学●!⒌ノ煌瞥觥爸腔凼程谩保胧只鸵芾硐低常貌驼呤迪指鲂曰⒍ㄖ苹蚍梗鸵芾碚呤迪痔嶂试鲂В跎倭肆甘忱朔选
 
  在餐饮后厨,一些企业还通过提高食材出成率和利用率来减少厨余垃圾。孙大厨鸽子馆后厨,辣椒尾部、芹菜头等边角料被用来腌制泡菜,制作成员工餐等,物尽其用●!肮yx官网各门店的餐厨垃圾每天平均6桶,现在减少到1桶●!备貌鸵放破蠡涸鹑丝翟久羲怠
 
  经营者严格规范自身行为,食客们在享受美食时也不忘厉行节约。记者注意到,节约用餐成为人们的自觉行为,不少食客在点餐时都会“量力而行”,吃不完的食物也会打包带走。在一家餐厅,留言本里的话语,道出了人们的共同心声:“省了钱又节约了粮食,值得提倡●!薄吧詈昧耍荒芡尽●!薄袄餍薪诩蟮纳钕肮撸裁茨甏膊还薄●!
 
  “一粥一饭,当思来之不易”“春种一粒粟,秋收万颗子”“锄禾日当午,汗滴禾下土”……春节前夕,北京空后蓝天幼儿园举行了一场诗会,其中专设“弘扬美德,节约粮食”环节,孩子们踊跃参加。
 
  日常教学中,老师们讲述一粒米的由来,组织创作“光盘行动”漫画,举行“光盘请亮点”活动,精心创编“反对浪费”主题歌曲,带着孩子们体验种植,让他们懂得“粮食来之不易”,上好“节约粮食”的人生第一课。
 
  “爱粮、惜粮、节粮意识,应当养成于幼小。ayx官网把节俭惜福浸润于孩子们的日常教学、生活细节里,并希望以此影响更多家庭●!备迷霸俺ぱπ±鏊担缃瘢蝗杖屠铮⒆用歉鞲稣薄肮馀滔馈保谠家馐兑丫ト鲈谟仔〉男闹小
 
  “立法之后,节约之风吹进人们心里,吹拂在日常生活中,也将影响着ayx官网的未来●!闭韵嗨担词称防朔逊ㄋ秤γ褚猓昧嗣裥模鸾ヂ淞说亍

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